CARTA DE COCINA TRADICIONAL CATALANA

Carta basada en productos locales, de temporada y mercado

Logotip del restaurant La Cabra, masia restaurant per menjar cuina tradicional catalana a Vic

DESAYUNO DE TENEDOR

DESAYUNO DE TENEDOR

GUISOS TRADICIONALES

Ternera con setas
Morro y pata
Estofado de ternera
Hígado de cordero con cebolla
Albóndigas con sanfaina

PLATOS AL HORNO

Carrillera de cerdo
Costilla de cerdo
Pollo al ast

CARNE A LA BRASA

Butifarra de payés
Lomo
Panceta
Churrasco

ENTRANTES

Ensalada verde
Ensalada de la casa
Cebolla y tomate

GUARNICIONES

Patatas fritas
Judías con panceta
Pan tostado/tomate

Plat casolà de faves amb carn, esmorzar de forquilla típic de la gastronomia catalana

PLATOS QUE PUEDES ENCONTRAR
EN EL MENÚ DE MEDIODÍA

Vedella amb bolets cuinada a foc lent, plat típic català del menú de migdia

← PRIMEROS: PLATOS CASEROS

PRIMEROS

Ensalada de la casa
Crema de verduras
Trinxat (col y patata salteadas con panceta)
Pasta del día
Guisantes salteados

SEGUNDOS: CARNE, BRASA Y HORNO →

SEGUNDOS

Ternera con setas
Conejo al horno
Brasa
Quiche de verduras
Salmón a la plancha

← POSTRES CASEROS

POSTRES

Helado
Macedonia
Flan de vainilla
Crema catalana
Pastel del día