CARTA DE CUINA TRADICIONAL CATALANA
Carta basada en productes locals, de temporada i mercat
ESMORZARS DE FORQUILLA
ESMORZAR
GUISATS TRADICIONALS
Vadella amb bolets
Cap i pota
Estofat de vedella
Fetge de xai amb ceba
Pilotilles xamfaina
PLATS AL FORN
Galta de porc
Costella de porc
Pollastre a l’ast
CARN A LA BRASA
Botifarra de pagès
Llom
Cansalada
Xurrasco
ENTRANTS
Amanida verda
Amanida de la casa
Ceba i tomàquet
ACOMPANYAMENTS
Patates rosses
Mongetes amb cansalada
Pa torrat/tomàquet
PLATS QUE POTS TROBAR
AL MENÚ DE MIGDIA
← PRIMERS: PLATS CASOLANS
PRIMERS
Amanida de la casa
Crema de verdures
Trinxat
Pasta del dia
Pèsols saltejats
SEGONS: CARN, BRASA I FORN →
SEGONS
Vedella amb bolets
Conill al forn
Brasa
Quiche de verdures
Salmó a la planxa
← POSTRES CASOLANES
POSTRES
Gelat
Macedònia
Flam de vainilla
Crema catalana
Pastís del dia
